Comida & Bebida en Mexico City

Si buscas qué comer en la CDMX hay muchas opciones, no sólo de restaurantes, sino también de puestos callejeros, algunos reconocidos y que se han hecho famosos de boca en boca, así como otros que han crecido y se han consolidado como restaurantes. Aquí hay comida disponible las 24 horas, desde lo más informal y al paso, hasta lo más sofisticado, se come rico y bien literalmente en cada esquina. No por nada la gastronomía mexicana se corona constantemente como una de las mejores del mundo y comprobarlo vale la pena.

Aquí hay comida típica mexicana en todas partes, que es sin duda la favorita, la reina de todas las cocinas y es posible encontrarla en mercados gastronómicos, como los hay en cada colonia, donde se preparan desde temprano en la mañana los mejores desayunos, hasta plena noche, para aquellos noctámbulos con hambre o antojados.

Adicional a esta cualidad adoradora de la comida encontramos también diferentes alternativas de bebidas, y es que no se trata sólo de cafeterías, donde es posible encontrar café proveniente de lugares como Veracruz, Chiapas o Oaxaca, los mejores que podrás probar, con fragantes aromas y sabor inigualable, como también es posible encontrar lugares especializados en elaborar cócteles de autor con tequila o mezcal, así como tampoco se quedan atrás en la elaboración de vinos, donde especialmente destacan las cepas provenientes de Baja California.

En México hay buen comer, hay buen beber y los mexicanos dan cátedra en eso. Donde sea que vayas podrás encontrarte con una muestra gratis de pulque, bebida alcohólica tradicional mexicana que fermenta ingredientes como frutas, nueces o avena.

Explorar la gastronomía mexicana te llevará a los recónditos confines de su historia, porque aquí siguen estando vigentes recetas que elaboraron los mexicas, mucho antes de la llegada de los españoles. En cada bocado, en cada trago sentirás el sabor de su cultura, de su tiempo, donde el alma chilanga sale a relucir en todo su esplendor.

Recomendación: explora con espíritu atrevido, pero también con precaución. Inicia por lugares y puestos bien valorados, donde haya mucha gente y recuerda que la mejor comida callejera no siempre está a la vista, pero sí en boca de todos.