Taquerías en la Ciudad de México

El Vilsito es una emblemática taquería ubicada en la colonia Narvarte, una de las más reconocidas en la capital por su excepcional taco al pastor en CDMX. Su historia comenzó hace más de treinta años, cuando funcionaba como un taller mecánico durante el día y se transformaba en taquería por la noche. Este concepto único respecto de su historia, le ha otorgado un carácter distintivo que atrae tanto a locales como a turistas.

La infraestructura del lugar es sencilla pero funcional, con mesas dispuestas alrededor de una parrilla donde se preparan los tacos al pastor. La atmósfera es animada y auténtica, reflejando la esencia de la comida callejera mexicana. El servicio es rápido y eficiente, lo que permite a los comensales disfrutar de su comida sin largas esperas.

Las especialidades de El Vilsito incluyen tacos al pastor, gringas y volcanes, una especialidad que combina una tortilla de maíz crujiente con una montaña de carne y queso fundido. Todos sus tacos son preparados con carne de cerdo marinada y cocinada en un trompo vertical, acompañados de piña, cilantro y cebolla. 

La calidad y el sabor de sus tacos han sido reconocidos por la Guía Michelin, destacando su relación calidad-precio, así como la calidad de sus ingredientes, que vale la pena probar.

Dentro de los mejores tacos en la CDMX encontramos los Tacos Charly, una taquería emblemática ubicada en la alcaldía Tlalpan. Fundada en 1990 por Charly, quien perfeccionó una receta de suadero confitado en manteca de cerdo, el local ha ganado reconocimiento por su sabor auténtico y generosas porciones. 

Su especialidad más solicitada es el suadero, que se confita y luego se hierve para obtener un taco jugoso, casi al estilo guisado. Además, ofrecen tacos al pastor, cabeza, lengua y campechanos, todos preparados con ingredientes frescos y salsas caseras.

Cuenta con una infraestructura definida por una barra que deja ver a los maestros taqueros, con unos mesones altos donde los comensales comen de pie. La atmósfera es animada y auténtica, reflejando la esencia de la comida callejera mexicana. 

Reconocida por la Guía Michelin con el distintivo Bib Gourmand, que se refiere a la relación precio-calidad, consolidando a Tacos Charly como un referente en la gastronomía popular mexicana.

Para tacos tradicionales, Tacos Joven es una taquería  reconocida en la Ciudad de México por su especialidad en tacos de canasta. Fundada en 1971, se ha consolidado como un referente de la gastronomía popular mexicana. Su éxito radica en la calidad y sabor de sus tacos, que se preparan con guisos tradicionales como papa, chicharrón prensado y frijoles, todos bañados en manteca de cerdo para mantener su suavidad y sabor característico.

La infraestructura de Tacos Joven es sencilla pero funcional. El local es básico, sin decoraciones ni grandes intervenciones, únicamente cumple con el compromiso de brindar calidad y un servicio eficiente que permite a los comensales disfrutar de sus tacos en el lugar o llevarlos para comer en casa. Además, ofrecen servicio a domicilio, lo que facilita el acceso a sus productos para quienes prefieren disfrutar de sus tacos en la comodidad de su hogar.

Entre sus especialidades, destacan los tacos de chicharrón prensado, que se han convertido en un favorito entre los clientes. La salsa morichi, una mezcla de chiles y especias, acompaña perfectamente a sus tacos, realzando su sabor y brindando una experiencia culinaria única.

Tacos Joven ha sido reconocida por su autenticidad y calidad, convirtiéndose en una parada obligada para los amantes de los tacos de canasta en la Ciudad de México

Si te preguntas dónde comer tacos en CDMX, pero de los mejores tacos, El Remolkito del Sirloin Roma es una taquería destacada en la Ciudad de México, reconocida por su especialidad en tacos de sirloin. Fundada por Fernando González, se ha ganado la reputación de ofrecer carne de alta calidad preparada de manera tradicional y con un toque innovador. Su trompo de sirloin es el protagonista del lugar, girando constantemente para brindar tacos jugosos y bien sazonados que han conquistado tanto a locales como a turistas.

La infraestructura del local en la colonia Roma Norte es moderna y acogedora, con un ambiente relajado que invita a disfrutar de la comida en buena compañía. Las mesas están organizadas de manera cómoda alrededor de la zona de preparación, lo que permite a los comensales observar cómo se cocina la carne al momento. La decoración combina elementos contemporáneos con detalles que evocan la tradición de las taquerías mexicanas.

Entre sus especialidades destacan los tacos de sirloin, las gringas con queso menonita, las gaoneras con guacamole y cebolla asada, y las tostadas con estofado, marinadas en salsa de la casa. Todas las preparaciones se acompañan de salsas caseras que realzan los sabores y ofrecen un toque único a cada taco.

El Remolkito del Sirloin Roma es una parada obligada para los amantes de los tacos en la ciudad, destacando por su sabor, calidad y autenticidad.

Dentro de las taquerías famosas en la CDMX se encuentra la Taquería Los Cocuyos, una de las más emblemáticas del Centro Histórico, reconocida por su autenticidad y calidad. Desde su fundación en 1980, se ha consolidado como un referente de la gastronomía popular mexicana, siendo un lugar de encuentro para locales y turistas que buscan tacos tradicionales a cualquier hora del día, ya que permanece abierta las veinticuatro horas.

El local cuenta con una infraestructura sencilla pero funcional, con un espacio reducido donde se preparan las carnes en calderos a fuego lento. Esta simplicidad permite que la atención se centre en la calidad de los ingredientes y la preparación de cada taco. La atmósfera es acogedora y auténtica, reflejando la tradición de las taquerías mexicanas.

Entre sus especialidades destacan el suadero, la longaniza y una amplia variedad de tacos de vísceras como lengua, cachete, sesos, trompa y molleja. Todos se sirven en tortillas de maíz recién hechas, acompañadas de salsas caseras y un toque de lima que realza los sabores. 

La dedicación en cada preparación ha hecho que Taquería Los Cocuyos sea reconocida por críticos y guías gastronómicos como una parada obligada para quienes buscan la experiencia más auténtica de tacos en la ciudad

Si lo que quieres es probar unos tacos auténticos en la CDMX, Taquería El Jarocho es un ícono en la ciudad. Reconocida por su tradición y calidad desde su fundación en 1947, ha sido gestionada por tres generaciones de la familia Aquino, quienes han mantenido vivas las recetas originales que comenzaron en una tortillería. Su reputación se ha consolidado gracias a la autenticidad de sus tacos y la constancia en la calidad de sus ingredientes, lo que la convierte en una de las favoritas tanto de locales como de visitantes.

La infraestructura del local es sencilla, pero cuenta con una distribución donde cómodamente se pueden ubicar desde mesas pequeñas hasta grupos grandes. Con ambiente familiar, cuenta con detalles decorativos de vitrales, lo que le brinda un toque clásico y tradicional.

Entre sus especialidades destacan los tacos de guisado, elaborados con una amplia variedad de carnes y verduras cocinadas de diferentes maneras. Así también, el taco campechano, que combina filete picado con chicharrón crujiente, y el taco de arrachera de cerdo con salsa de chile morita son algunos de los favoritos. Todas las tortillas son hechas a mano, garantizando frescura y sabor en cada bocado.

La Taquería El Jarocho ha logrado sostenerse a través del tiempo como una parada obligada para quienes buscan la esencia de los tacos tradicionales en la ciudad.

La Taquería El Gran Abanico es una de las más reconocidas de la Ciudad de México, famosa por la calidad de sus carnitas y su sabor auténtico. Ubicada en la colonia Tránsito, ha ganado popularidad gracias a la tradición y constancia en la preparación de sus tacos, convirtiéndose en un referente para locales y visitantes que buscan disfrutar de la auténtica comida mexicana.

El local cuenta con una infraestructura amplia y cómoda, con dos plantas que permiten atender a una gran cantidad de comensales. La decoración es sencilla pero funcional, destacando su fachada con un toldo azul que se ha convertido en un ícono del lugar. El ambiente es acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una comida relajada en compañía de amigos o familiares.

Entre sus especialidades destacan las carnitas, preparadas con una receta tradicional que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. Los tacos se sirven en tortillas de maíz frescas, con salsas artesanales como la de piña con habanero, que complementan perfectamente los sabores. Además, ofrecen tacos de costilla de res y surtidos, con una variedad de cortes de cerdo que permiten experimentar diferentes combinaciones de sabores.

El Gran Abanico se ha consolidado como una parada obligada para los amantes de los tacos, destacando por su sabor, tradición y calidad.

La Taquería El Huequito es una de las taquerías más emblemáticas de la CDMX, reconocida por su tradición y calidad en la preparación de tacos al pastor. Fundada en 1959 por Guillermo Buendía y Amelia González, comenzó en un pequeño local de apenas un metro cuadrado en la calle de Ayuntamiento, en el Centro Histórico. Este espacio reducido dio origen al nombre «El Huequito», que ha perdurado hasta la fecha y se ha convertido en un símbolo de la auténtica comida mexicana.

A lo largo de los años, El Huequito ha mantenido su esencia y calidad, consolidándose como un referente gastronómico en la ciudad. Su infraestructura ha evolucionado para adaptarse a la demanda, ofreciendo un ambiente cómodo y familiar para los comensales. Además de su local original, cuenta con varias sucursales que mantienen los estándares de calidad que lo han caracterizado, permitiendo que más personas puedan disfrutar de sus tacos al pastor.

La especialidad de El Huequito es el taco al pastor, preparado con carne de cerdo marinada en una mezcla de chiles y especias, cocinada en un trompo vertical y servida con piña, cebolla y cilantro en tortillas de maíz recién hechas. Este platillo ha sido perfeccionado a lo largo de los años, convirtiéndose en un favorito tanto de locales como de visitantes que buscan la experiencia más auténtica de los tacos al pastor en la ciudad.